Весна на тарелке: быстрый салат с зеленым луком, яйцами и огурцом (видео)

Как только появляется первый молодой зеленый лук, на столе обязательно появляется этот простой, но любимый салат. Благодаря сочетанию яиц, огурца и кукурузы блюдо получается легким и в то же время питательным. Этот салат готовится буквально за считанные минуты. Особенно уместно он смотрится весной — как самостоятельная закуска, дополнение к пасхальному меню или свежий гарнир к запеченному мясу и картофелю.

Рецептом разделились на странице bude_smachno_razom в TikTok.

Ингредиенты:

• Яйца вареные – 4 шт.
• Огурец – 1 большой или 2 средних
• Консервированная кукуруза — 100-120 г
• Зеленый лук – пучок
• Майонез или жирная сметана — по вкусу
• Соль и черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте яйца крупным кубиком, чтобы они чувствовались в салате.
2. Огурец нарежьте кубиком или четвертинками колец. Если он очень сочный, удалите серединку с семенами.
3. Нарежьте зеленый лук мелко и слегка присолите его.
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте соусом.