-
40 мин
Приготовление
-
8
порций
Морковный пирог – это яркий, ароматный и удивительно вкусный десерт, давно завоевавший сердца сладкоежек во всем мире. Хотя морковь больше ассоциируется с салатами или гарнирами, в выпечке она раскрывается совсем по-другому – придает тесту природную сладость, сочность и нежную текстуру.
К тому же морковный пирог легко разнообразить орехами, специями или кремом, превратив его в настоящий праздничный вкус. Это идеальный вариант домашней выпечки, сочетающий в себе пользу и удовольствие. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "polli_cooking".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
180 г
-
180 г
-
100 мл
-
180 г
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
100 г
-
50 г
Для крема
-
180 г
-
50 г
Сок лимона
1 ч. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Яйца взбить с сахаром до побеления и добавить натертую на мелкой терке морковь, растительное масло и корицу.
-
Далее добавить муку, разрыхлитель и соду, перемешать до однородности.
-
По желанию добавить измельченные орешки и предварительно вымытые и просушенные изюм и клюкву, перемешать.
-
Тесто перелить в форму для запекания (диаметр формы 18-20 см) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (она должна выходить из теста полностью сухая). Пирог достать из формы и полностью охладить.
-
Для крема соединить все ингредиенты в однородность и смазать им верхушку пирога.
Готовый морковный пирог – это нежная, ароматная выпечка с легкой сладостью и приятной влажностью, которая просто тает во рту. Его можно подать к чаю, украсить кремом или посыпать сахарной пудрой – в любом варианте он дарит домашний уют и хорошее настроение. Такой пирог непременно понравится и взрослым, и детям, а станет прекрасной идеей для семейного чаепития или небольшого праздника. Приятного аппетита!