Блюдо дня: лигурийский лимонный пирог
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
55 мин
Приготовление
-
8
порций
Рецепт пирога с оливковым маслом и цедрой лимона принадлежит известному французскому кондитеру Пьеру Эрме. Гости, наверняка, оценят оригинальный вкус и аромат этой выпечки.
Ингредиенты
Для теста:
Лимон (цедра)
2 ст.л.
-
200 г
Яйцо куриное (средне)
4 шт.
Сливочное масло
100 г
Масло оливковое (первого отжима)
100 мл
Сок лимонный
30 мл
-
220 г
-
2 ч.л.
Малина (свежая или замороженная)
100 г
Для безе:
Яйцо куриное (белок)
1 шт.
-
50 г