Ресторанное блюдо у вас дома! Сочный стейк из говядины и индейки от Татьяны Литвиновой

Ингредиенты для стейка:

• Филе говядины - 2 стейка.
• Филе индейки - 2 стейка.
• Масло оливковое - 1ч.л.
• Специи - смесь перцев "Мрiя"

Овощи на гриле:

• Картофель - 4шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Помидоры Черри - веточка.
• Специи - смесь перцев "Мрiя".
• Соль - 1 ч.л.
• Масло оливковое - 1ст.л.

Приготовление

Нарежьте стейк и чтобы он был круглый, сделайте полосочку из фольги и обвяжите стейк по кругу. Далее хорошо разогрейте сковороду.Перед приготовлением мяса, мокните стейк бумажной салфеткой. На разогретую сковороду добавьте несколько капель масла (чтобы корочка была золотистая, но не переборщите с маслом).Выложите стейки на сковороду и дайте каждой стороне по 4 мин. на обжарку. После того, как мясо немного поджарилось необходимо хорошо посыпать специями, перцем, солью.Затем снимите обмотку из фольги и дожарьте несколько минут без фольги. Далее нарежьте овощи, посыпьте специями и отправьте на гриль. После приготовления переложите все на досточку и можно есть! Приятного аппетита!