Мы используем Куки!

Лучшее начало дня: фриттата по-испански

Автор
Лучшее начало дня: фриттата по-испански
  • 20 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Фриттата - итальянский омлет, который вы легко приготовите самостоятельно. Отличная идея для сытного завтрака, который наполнит квартиру приятными ароматами

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Картофель отварной

    6 шт.

  • Лук репчатый белый

    2 шт.

  • Перец болгарский

    1 шт.

  • Яйцо куриное

    6 шт.

  • Ветчина

    200 г

  • Сир твердый

    150 г

  • Масло подсолнечное

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • Смесь итальянских трав

  • Зелень (укроп, петрушка, базилик)

  • Помидор

    4 шт.

Способ приготовления

Нарезаем и обжариваем лук. Нарезаем болгарский перец и помидоры кубиками, добавляем к луку на сковородку. Нарезаем вареный картофель кубиками и добавляем к обжаренным овощам, перемешиваем. Обжариваем его до появления золотистой корочки. Готовую овощную смесь перекладываем в жароупорную форму. Готовим яичную смесь. В глубокую пиалу выбиваем 6 куриных яиц. Добавляем пол-ложки смеси итальянских трав, соль, острый перец по вкусу и мелко нарезанные укроп, петрушку. Нарезаем ветчину кубиками и добавляем в яичную смесь, перемешиваем. Заливаем овощи яичной смесью с ветчиной, чтобы полностью были покрыты.Запекаем фриттату с картофелем в духовке. Ставим форму в разогретую до 180 ̊С духовку на 10 мин. Пока фриттата по-испански запекается в духовке, нарезаем тонкими кружочками помидоры черри и натираем твердый сыр. Через 10 мин достаем форму с фриттатой из духовки, выкладываем помидоры черри, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку запекаться до готовности примерно на 10–15 мин.

Как подавать

Готовую фриттату по-испански украшаем зеленью и подаем горячей.