Подарок весны: 3 лучших блюда из ревеня

Медовый кекс с ревенем

Есть чем порадовать гостей! Нежный и ароматный кекс никого не оставит равнодушными.

Ингредиенты:

• яйца куриные - 3 шт.
• сахар коричневый - 3 ст. л.
• мед - 2 ст. л.
• мука - 230 г
• сахар - 125 г
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• сливочное масло - 120 г
• ревень - 3 стебля

Способ приготовления:

Очищенный и порезанный кубиками ревень смешайте с коричневым сахаром.Отдельно взбейте масло с обычным сахаром, добавляя при этом яйца.Дальше добавьте муку, разрыхлитель и мед.Замесите мягкое однородное тесто.В подготовленную форму выложите половину тесто, затем начинку, и оставшееся тесто.Запекайте в духовке 35-40 минут.

Мармелад из ревеня и клубники с мятой

Настоящий вкус лета!

Ингредиенты:

• клубника - 800 г
• желирующий сахар - 500 г
• лимоны - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• мята - 1 горсть
• ревень - 700 г

Способ приготовления:

Очистите и помойте ревень с клубникой.Затем подготовьте банки.Обдайте их крутым кипятком и оставьте прогреваться.Лимон и лайм также обдайте кипятком.После этого возьмите мяту и промойте ее, просушите и нарежьте тонкими полосками.Клубнику добавьте в кастрюлю с ревенем, засыпьте массу желированным сахаром.Доведите все до кипения и варите 3 минуты.После этого положите в кастрюлю цитрусовые дольки, сок и мяту.Поварите еще минутку.Готовый мармелад разлейте по банкам.

Читай также: Компот: 15 советов и 8 рецептов

Компот из ревеня и красной смородины

Освежающий напиток спасет в жаркие дни.

Ингредиенты:

• красная смородина - 150 г
• сахар - ½ стакана
• вода - 2 л
• ревень - 8 стеблей

Способ приготовления:

Мякоть ревеня опустите в кипящую воду с сахаром.Варите 3-4 минуты. Затем положите ягоды.Доведите до кипения.После этого ягодно-овощную смесь протрите через сито в банку с компотом.Остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник на 1 час.