Мы используем Куки!

Окрошка по-домашнему

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
Окрошка по-домашнему
  • 45 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Если есть готовый квас и вареные овощи, приготовление займет совсем немного времени.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Квас

    1,5 л

  • Картофель 

    8 шт.

  • Брюква

    1/2 шт.

  • Морковь

    2 шт.

  • Лук зеленый

    2 стебля

  • Редис

    1 пучок

  • Огурец

    2 шт.

  • Яйцо куриное

    2 шт.

  • Сметана

    по вкусу

  • Соль

    по вкусу

  • Горчица

    по вкусу

  • Сахар

    по вкусу

  • Зелень

    по вкусу

Способ приготовления

Картофель, морковь, брюкву хорошо промойте и отдельно отварите, очистите, нарежьте мелкими кубиками.Свежие огурцы, зеленый лук, редис очистите, промойте и нарежьте также мелкими кубиками. Яйца отварите вкрутую, отделите желтки, а белки нарежьте мелкими кубиками. Желтки соедините с со­лью, сахаром, луком, сметаной и готовой горчицей, хорошо разотрите и заправьте приготовленный квас. Затем подготовленные картофель, морковь, брюкву, огурцы, лук, ре­дис и яйцо залейте заправленным квасом и посыпьте зеленью укропа.

Читай также: Блюдо сезона: окрошка на кефире

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо охлажденным.