Греческий йогуртовый соус - из свежих огурцов и зелени

Традиционный греческий соус, приготовленный из свежих огурцов, йогурта и чеснока - отличное дополнение к летним блюдам из рыбы, мяса, а также к шашлыку.

Способ приготовления

Огурцы вымыть, очистить от кожицы и семян. Зелень вымыть и мелко нарубить. Огурцы натереть на мелкой терке, чуть присолить и оставить на 15 минут, затем отжать выделившийся сок. Чеснок пропустить через пресс. Йогурт влить в миску, добавить тертый огурец, укроп и чеснок, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Полить готовый соус оливковым маслом.

Как и с чем подавать

Подавайте готовый соус к рыбе или мясному шашлыку.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать