Муку смешать с сухими дрожжами, добавить остальные ингредиенты, в самом конце, добавив сливочное масло. Замесить тесто, достаточно долго, чтобы тесто было мягким и эластичным. Сформировать в шар, положить его в слегка посыпанную мукой миску, оставить в теплом месте без сквозняков, покрыть полотенцем, пока удвоится в объеме (около 1,5 часа) Дальше тесто вымесить . Острым ножом или шпателем, разделить на равных 14-16 частей. Сформировать круглые булочки и выкладывать на противень выложенный бумагой для выпечки ранее. Дальше булочки сгладить немного и острым ножом сделать надрезы каждой булочки по бокам, 6-8 надрезов (серединку оставляя целой). Оставить булочки подрасти на 20 минут в теплом месте, чтобы удвоились в объеме. Просто перед выпечкой, смазать взбитым яйцом с молоком. В центре положить гвоздичку или кусочек арахиса. Выпекать при температуре 190 ° С в течение примерно 15 – 20 минут. Дать остыть на решетке.

Маринованные помидоры зимой станут отличным угощением для ваших гостей и семьи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет быстрый и простой способ приготовления вкусной зимней закуски. Огромное преимущество этого рецепта в том, что все ингредиенты измельчаются и закладываются в банку одновременно, а сама стерилизация занимает всего 10 минут.

Такой быстрый рецепт от "1 хвилина" вы полюбите за простоту приготовления и пикантный вкус. Попробуйте – и вы не сможете оторваться!

Как приготовить консервированные помидоры по-болгарски

Ингредиенты на 4 банки по 0,5 л.:

• тугие и спелые помидоры – 1 кг;
• болгарский перец – 5 шт.;
• чеснок – 1 головка
• перец острый – 1/2 шт.;
• укроп – 50 г;
• петрушка – 50 г;
• перец душистый – по 1 шт. на каждую банку;
• перец горошком – по 3 шт. на каждую в банке;
• соль – по 1 ч. л. на каждую банку;
• сахар – по 1 ст. л. на каждую банку;
• уксус 9% – по 1 столовой ложке на каждую банку.

Способ приготовления:

1. Простерилизуйте крышки и банки удобным для вас способом.
2. Помойте и почистите острый и болгарский перцы, чеснок и зелень укропа и петрушки пропустите через мясорубку. Овощи перемешайте и разложите в банки по 1 столовой ложке в каждую, добавьте специи.
3. Помидоры промойте, удалите плодоножки, порежьте на 4 части и плотно заполните ими банки. Сверху выложите остатки овощной смеси, добавьте соль и сахар, залейте кипяток в каждую банку.
4. Банки накройте крышками и простерилизуйте в течение 10 минут в кастрюле, на дно которой предварительно простелите полотенце.
5. Банки достаньте, в каждую добавьте уксус. Закройте банки крышками, переверните, накройте одеялом и оставьте охлаждаться минимум на 12 часов.

Как и с чем подавать помидоры по-болгарски

Такие помидоры прекрасно дополнят любое блюдо из мяса, будь то жареная свинина или сочный шашлык. Их также можно подавать как самостоятельную закуску к крепким напиткам. А еще помидоры по-болгарски идеально сочетаются с жареным или отварным картофелем.

Рекомендуем также попробовать фантастический рецепт маринованных помидор без уксуса по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!