Паста с грибами и шпинатом

Грибы промойте, нарежьте. Обжарьте до легкого румяного цвета на растительном масле. Следом добавьте листики шпината. Шпинат обжарьте на «слабом» огне не более 1 минуты. Влейте сливки или растительное молоко. Посолите и поперчите по вкусу.Тушите овощи со сливками 3-4 минуты. Тем временем отварите пасту. Затем слейте воду и высыпьте макаронные изделия к готовым грибам и шпинату под сливками. Накройте крышкой и потушите еще несколько секунд.

Как и с чем подавать

Готовую пасту можно украсить тонкими ломтиками твердого сыра Пармезан и свежей зеленью.