Филе палтуса с апельсиновой пыльцой и кремом из порея и картофеля
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Ингредиенты
Палтус (филе) - 600 г
Апельсин - 3 шт.
Сахарная пудра - 10 г
Картофель (молодой) - 3 шт.
Лук-порей - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубка
Соус Терияки - 80 мл
Мед (цветочный) - 1 ч.л.
Масло оливковое - 40 мл
Молоко 6% - 150 мл
Розмарин - 1 веточка
Соль (морская) -
Черный перец -