Молодой картофель с лососем

Ингредиенты

Филе лосося - 500 г

Картофель молодой - 8–10 шт.

Лук-порей - 100 г

Соус соевый - 5 ст. л.

Бульон рыбный - 5 ст. л.

Вино белое сухое - 3 ст. л.

Херес - 3 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Способ приготовления

Филе лосося, сняв кожу, нарежьте порционными кусками. Для приготовления маринада смешайте соевый соус, бульон, херес, сухое вино, измельченный чеснок, соль и перец. Филе залейте приготовленным маринадом и оставьте на 3 часа. Картофель очистите, выложите в нижнюю корзину пароварки и варите под крышкой 20 минут. Лук-порей мелко порубите и добавьте к картофелю за 5 минут до конца варки. Филе лосося выложите в среднюю корзину пароварки и варите 15 минут.

Как и с чем подавать

При подаче выложите картофель и рыбу на блюдо. Посолите, поперчите. Оформите зеленью петрушки.