-
1 ч
Приготовление
-
12
порций
Рулет из кабачков – это нежная, легкая и вкусная закуска, которая отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Благодаря своей мягкой структуре и сочной начинке он получается очень аппетитным и полезным.
Такой рулет станет отличной альтернативой традиционной выпечке и точно удивит гостей своим ярким вкусом. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "irina_kozachuk_".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
600 гр
-
2 шт
-
1 ст. л
-
1 ч. л
-
3 ст. л
-
200 гр
-
2 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Кабачки натереть на большую терку, оставить на несколько минут, чтобы кабачки пустили сок и хорошо отжать их.
-
Добавить яйца, соль, сметану, перемешать. Всыпать муку, перемешать.
-
Выложить массу на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания ~25 минут.
-
Остывший корж перевернуть на пергамент, смазать сливочным сыром, выложить помидоры нарезанные тонкими пластинками, листья салата.
-
Скрутить плотный рулет. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике в час.
Блюдо получилось нежным, сочным и очень аппетитным. Его можно подавать как теплым, так и охлажденным – в любом варианте он прекрасно подходит. Приятного аппетита!