-
2 ч
Приготовление
-
2
порции
Маринованные огурцы — традиционная заготовка, без которой трудно представить домашнюю кладовку. Их готовят с чесноком, горчицей, зеленью, медом, но в последнее время все большую популярность приобретает необычный вариант — огурцы, маринованные в кетчупе.
Благодаря ему овощи приобретают особенно пикантный, слегка сладковатый вкус с легкой остротой. Они получаются хрустящими, ароматными и очень аппетитными. Такая закуска идеально подходит к мясным блюдам, картофелю или просто как вкусное дополнение к ужину. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "anny.cooking".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
600 г
-
2 ч. л.
-
2 ст. л.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
30 мл
-
240 мл
-
2 шт
-
2 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Небольшие огурцы промыть, отрезать попки, залить водой и оставить на два часа.
-
Банки и крышки простерилизовать, в банке положить листья хрена, веточку укропа и 1 зубчик чеснока на каждую банку.
-
Наполнить огурцами банку и залить кипятком, оставить на 10 мин.
-
Все ингредиенты для маринада: соль, сахар, воду, уксус, кетчуп, горчицу, душистый перец – соединить в кастрюле, довести до кипения и кипятить 5 мин.
-
Слить воду из огурцов, залить кипящим маринадом, закрыть стерилизованной крышкой и перевернуть, укутать в плед и ждать полного охлаждения.
Готовые огурцы, маринованные в кетчупе – это яркая, необычная и очень вкусная альтернатива классическим заготовкам. Они не только обладают оригинальным вкусом, но и прекрасно сохраняются. Подайте их к запеченному мясу, картофелю или просто как самостоятельную закуску – и вы точно удивите гостей. Приятного аппетита!