-
20 мин
Приготовление
-
2
порции
Теплый салат с печенью поможет разнообразить ежедневный рацион и добавить в него новые вкусовые акценты. Это блюдо сочетает в себе нежную куриную печень с сочной грушей и цитрусовыми нотками апельсина, создавая легкую, но одновременно сытную композицию.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
300 г
-
1 шт
-
1 шт
-
75 г
-
по вкусу
-
30 - 50 г
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Выкладываем 50 г сливочного масла на сковороду и разогреваем на огне, далее выкладываем печень и обжариваем с обеих сторон.
-
Нарезаем грушу, из апельсина выдавливаем сок. На сковороду выкладываем 25 г сливочного масла и разогреваем на огне добавляя кусочки нарезанной груши. Обжариваем с обеих сторон и добавляем апельсиновый сок.
-
Нарезаем сыр и формируем салат. Выкладываем листья салата, куриную печень, кусочки груши, а также украшаем орехами и сыром. В завершение добавляем немного соевого соуса терияки.
Этот салат подается тёплым, ведь именно тепло подчеркивает нежность печени и раскрывает аромат фруктов. Идеально выложить его на большую плоскую тарелку, чтобы каждый ингредиент был заметен.
Из напитков к теплому салату с печенью можно подать легкое белое вино или свежевыжатый апельсиновый сок.