-
30 мин
Приготовление
-
5
порций
Форшмак — классическая закуска из еврейской кухни, которая обычно ассоциируется с селедкой. Но его можно приготовить не менее вкусно и из красной рыбы!
Если вы уже готовили форшмак традиционный, попробуйте изменить акценты – сегодня мы приготовим нежную и ароматную версию этого блюда из красной рыбы. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "_natalia_kryzhanovskaja".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
300 г
-
2 шт
-
2 шт
-
1 шт
Этапы приготовления
-
Отварить яйца в кипящей воде в течение 10 минут, остудить и очистить.
-
Замочить хлеб в небольшом количестве молока до мягкости.
-
Почистить лук и порезать маленькими кусочками.
-
Переложить в чашу блендера яйца, хлеб, лук и красную рыбу.
-
Сбить до однородной пастообразной консистенции.
-
Охладить форшмак в холодильнике не менее 30 минут.
-
Намазать обжаренные ломтики хлеба сливочным маслом, выложить сверху форшмак, сбрызнуть соком лимона и подать.
Подавайте форшмак из красной рыбы на кусочках ржаного хлеба или крекера, украсив свежей зеленью или ломтиком огурца. Он прекрасно подходит к ужину как в теплом кругу семьи, так и как часть праздничного стола. Попробовав один раз, вы точно захотите приготовить эту закуску снова!