-
30 мин
Приготовление
-
4
порции
Постные салаты – это простой способ приготовить легкое, но питательное блюдо без мяса или молочных продуктов. Они сочетают свежесть овощей, аромат зелени и натуральный вкус маринованных компонентов.
Особенно вкусными получаются салаты с грибами, ведь они придают глубины и насыщенности. Сегодня предлагаем приготовить постный салат с маринованными опятами, отварным картофелем, зеленым горошком и свежим укропом – простое, но гармоничное блюдо для будней и поста. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "terrace_poltava".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
4 шт
-
200 г
-
150 г
-
1 шт
-
по вкусу
-
2 ст. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Отварить картофель до готовности, охладить и порезать средними кубиками.
-
Маринованные опята отцедить от жидкости, при необходимости нарезать на меньшие кусочки.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами, укроп мелко порубить.
-
В глубокую миску выложить картофель, опята, горошек, лук и укроп.
-
Приправить солью, перцем и полить растительным маслом.
-
Хорошо перемешать салат и оставить на 10–15 минут, чтобы все ингредиенты подружились.
Салат получается ароматный, яркий и очень сбалансированный по вкусу. Опята придают пикантности, горошек – нежности, а свежий укроп придает весенней нотки. Это отличный вариант постного блюда, которое подходит как к семейному ужину, так и к праздничному столу. Подайте салат охлажденным – и он обязательно понравится всем, кто ценит простоту и натуральность.
