-
20 мин
Приготовление
-
4
порции
Кабачковая закуска – это универсальное блюдо, которое подходит и к праздничному столу, и к ежедневному обеду. Она сочетает свежесть овощей с нежным ароматом зелени и остротой чеснока.
Такие блюда особенно ценны летом, когда кабачки молодые и сочные. Сегодня мы приготовим простую, но удивительно вкусную маринованную закуску из кабачков, которую все оценят из первой ложки. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "FOOD VERY GOOD".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
1 ч. л.
-
3 ст. л.
-
1 ст. л.
-
0.5 ст. л.
-
3 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Нарезать кабачки тонкими кружочками или полосками.
-
Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы пустили сок.
-
Смешать масло, уксус, сахар или мед, измельченный чеснок, перец и мелко нарезанный укроп.
-
Слить лишнюю жидкость из кабачков и залить их маринадом.
-
Перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 1 час.
Эта маринованная закуска из кабачков получается ароматной, освежающей и легкой. Она прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу или рыбе. Простота изготовления делает ее победителем летнего сезона. Обязательно попробуйте – и она станет частым гостем на вашем столе.
