Закуска "Елка" из блинчиков: оригинальный рецепт (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
30 мин
Приготовление
-
6
порций
В новогодние праздники не лишним будет поставить на стол не только вкусные, но и тематические блюда. Одна из таких - закуска в виде ёлочек. Приготовить её можно из налистников со шпинатом и начинкой из сыра и куриного филе. Готовится начинка очень просто, а выглядит так, будто её заказали в ресторане.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
400 мл
-
4 ст. л.
-
3 ст. л.
-
по вкусу
-
1 ч. л.
-
по вкусу
-
30 - 40 г
Для начинки
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
В чашу блендера выложите яйца, влейте молоко, добавьте муку, соль, сахар, шпинат, сухой чеснок и растительное масло.
-
Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной массы. Тесто должно получиться гладким и равномерно зеленым.
-
На разогретой сковороде пожарьте тонкие блины до готовности. Дайте им немного остыть.
-
Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте до полного испарения жидкости.
-
В миске соедините обжаренный лук с грибами, нарезанное вареное куриное филе и сыр, хорошо перемешайте.
-
Каждый блинчик сложите пополам, выложите начинку и заверните в форме треугольника.
-
Готовые треугольники "посадите" на шпажки, формируя елки.
-
По желанию выложите блины на гриль или сухую сковороду на несколько минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.
Как и с чем подавать
Подавайте закуску на большой круглой или овальной тарелке, выложив "елочки" в виде венка или полумесяца. Для имитации снега присыпьте тарелку и блинчики натертым сыром. Используйте зерна граната, помидоры черри, красную икру или небольшие кусочки красного сладкого перца как "елочные шарики".
