Найніжніша картопля готується так: з цим гарніром ніхто не попросить м’яса (відео)

Ми розповідали, як приготувати апетитне літнє гаспачо. Тепер ділимось рецептом дуже апетитної картоплі.

Рецепт елементарний. Ніжний соус огортає м’яку картоплю, страва має чудовий аромат. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Катерина Мовчан.

Інгредієнти:

• 1,5 кг молодої картоплі (невеликого розміру)
• 30 г вершкового масла
• 350 г сметани (краще жирної)
• 3 зубчики часнику
• пучок кропу
• сіль та перець

Спосіб приготування:

Добре помийте картоплю, не знімаючи шкірки. Відваріть до готовності в підсоленій воді. Це займе близько 20-25 хвилин.

Злийте воду з картоплі та перекладіть її на сковороду з вершковим маслом. Обсмажте на середньо-високому вогні протягом 5 хвилин, часто перемішуючи, щоб картопля стала золотистою та хрусткою.

Поки картопля смажиться, приготуйте заправку. Змішайте сметану, подрібнений часник, дрібно нарізаний кріп, сіль та перець до смаку.

Додайте заправку до обсмаженої картоплі та перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та готуйте ще 5-7 хвилин, часто перемішуючи.

Смажена молода картопля зі сметаною та кропом готова! Подавайте її як гарнір до м'яса, риби або овочів. Також ми ділились рецептом апетитного холодника.