Так "Наполеон" ви ще не готували: "лінива" версія, нічого не треба перемащувати, а вигляд має розкішний (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
- 1203
Чудовий домашній десерт на свято чи на щодень
Домашні десерти — це не обов’язково складно. Ми розповідали, як приготувати смачний яблучний пиріг на сковороді. Тепер ділимось рецептом "лінивого" домашнього наполеона.
Нічого не потрібно складати та перемащувати — лише сформувати десерт у склянках. Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка Тетяна Мелешко.
Інгредієнти:
- Листкове тісто (готове)
- Молоко — 500 мл
- Ванільний цукор — 10 г
- Крохмаль кукурудзяний — 50 г
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 130 г
- Вершкове масло — 150-180 г
- Дрібка солі
Спосіб приготування:
- Вмикаємо духовку та розігріваємо її до 180-190 градусів. Розгортаємо листкове тісто на деку, застеленому пергаментом.
- Випікаємо близько 15-20 хвилин до золотистого кольору. Відставляємо готове тісто та займаємось кремом.
- Збиваємо яйця з цукром та ванільним цукром до пишної маси. Молоко наливаємо в каструлю з товстим дном і нагріваємо до теплого стану.
- Тонким струменем вливаємо гаряче молоко в яєчну суміш, постійно помішуючи вінчиком. Повертаємо суміш у каструлю і на слабкому вогні варимо, постійно помішуючи, до загустіння.
- Знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло, збиваючи до однорідності. Накриваємо плівкою "в контакт" і охолоджуємо в холодильнику.
- Остиглі коржі ламаємо на крихту. Викладаємо у склянку шарами — крихта з тіста, а на неї — крем. Верхнім шаром залишаємо крихту.
Можна їсти одразу, а можна залишити в холодильнику, щоб він просочився. Також ми ділились рецептом простого, але смачного пирога.