Ніхто не здогадається, що в цих котлетах немає м’яса: розкішний пісний рецепт (відео)

Пісні страви можуть бути і ситними, і красивими. Ми розповідали, як приготувати смажену картоплю особливо смачно. Тепер ділимось рецептом апетитних пісних котлет. Вони такі смачні, що ніхто не здогадається, що в цих котлетах немає м'яса і яєць.

Вони дуже ситні, смачні як гарячими, так і в холодними. Як їх приготувати, розповіли на ютуб-каналі "Кулінарна рецепти від Надії".

Інгредієнти:

• Капуста — 700 г
• Цибуля — 2 шт
• Морква — 1 шт
• Манка — 3-4 ст. л.
• Картопля — 2 шт
• До смаку, сіль та перець
• Сушений часник — 1 ч. л.
• Прованські трави — 0.5 ч. л.
• Мускатний горіх — ¼ ч. л.
• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Нашаткуємо капусту на довгі смужки. Перекладаємо в каструлю, заливаємо водою та солимо. Ставимо на плиту і варимо капусту до м'якості 10-15 хвилин.
2. Тим часом дрібно нарізаємо дві цибулини. Терткою натираємо моркву. З капусти зливаємо воду та залишаємо до охолодження.
3. На олії обсмажуємо цибулю та моркву. Додаємо сіль та перець, улюблені спеції. Терткою натираємо сиру картоплю.
4. З’єднуємо капусту з обсмаженими овочами та картоплею. Додаємо манку та замішуємо фарш. Лишаємо на 15-20 хвилин, щоб набухла манка.
5. Формуємо котлети вологими руками. Обсмажуємо їх на сковороді з двох боків до красивої золотистої скоринки.

Котлетки виходять дуже смачними, вони гарно тримають форму. Можна їсти просто так, а можна — з гарніром. Також ми розповідали, як дуже смачно посмажити гриби.