Никто не догадается, что в этих котлетах нет мяса: роскошный постный рецепт (видео)

Постные блюда могут быть и сытными, и красивыми. Мы рассказывали, как приготовить жареный картофель особенно вкусно. Теперь делимся рецептом аппетитных постных котлет. Они так вкусны, что никто не догадается, что в этих котлетах нет мяса и яиц.

Они очень сытные, вкусные как горячими, так и холодными. Как их приготовить, рассказали на ютуб-канале "Кулинарные рецепты от Надежды".

Ингредиенты:

• Капуста — 700 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Манка — 3-4 ст. л.
• Картофель — 2 шт
• По вкусу, соль и перец
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.
• Прованские травы – 0.5 ч. л.
• Мускатный орех – ¼ ч. л.
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Шинкуем капусту на длинные полоски. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и солим. Ставим на плиту и варим капусту до мягкости 10-15 минут.
2. Тем временем мелко нарезаем две луковицы. Теркой натираем морковь. С капусты сливаем воду и оставляем до охлаждения.
3. На растительном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем соль и перец, любимые специи. Теркой натираем сырой картофель.
4. Соединяем капусту с обжаренными овощами и картофелем. Добавляем манку и замешиваем фарш. Оставляем на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
5. Формируем котлеты влажными руками. Обжариваем их на сковороде с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Котлетки получаются очень вкусными, они хорошо держат форму. Можно есть просто так, а можно с гарниром. Также мы рассказывали, как вкусно пожарить грибы.