Знадобиться оселедець і пара картоплин: рецепт смачної закуски, яку можна їсти у піст (відео)

Ситні та прості салати з доступних інгредієнтів завжди залишаються актуальними для щоденного меню. У цьому салаті з відвареної картоплі, оселедця, хрустких огірків і зелені поєднуються прості продукти, а на смак страва виходить надзвичайно апетитною.

Салат з картоплі та оселедця підходить для пісного меню, адже готується без яєць та майонезу. Його можна подавати як самостійну страву або як доповнення до гарячих страв. Рецептом поділилися в блозі zhuravlina_cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля відварена — 4 шт.
• оселедець — 1 шт. (250-300 г)
• цибуля зелена — пучок
• кріп — пучок
• олія соняшникова або оливкова
• горошок консервований — 200-250 г
• огірок консервований — 4-5 шт.
• сіль — до смаку
• гірчиця в зернах — 1 ч. л. (з гіркою)
• чорний мелений перець — до смаку

Замість консервованого горошку можна використати мариновану білу квасолю — це зробить салат ще ситнішим

Спосіб приготування:

1. Відварену картоплю, консервовані огірки та слабосолоний оселедець нарізати невеликими кубиками.
2. Перекласти в тарілку та додати нарізаний дрібно кріп, горошок консервований та зелену цибулю.
3. Для заправки додати олію, сіль, гірчицю в зернах, перець мелений чорний та все перемішати.