Якщо в холодильнику залишилася вчорашня картопля: розкішна вечеря, для якої не потрібно довго стояти біля плити (відео)

Після вечері або свят часто залишається відварна картопля. Багато хто просто розігріває її наступного дня. Але з такої картоплі можна приготувати нову і дуже смачну страву. Наприклад, апетитну картопляну сковорідку з копченою шинкою, цибулею та ніжним вершковим соусом.

Під час приготування картопля просочується ароматом копченостей та сметанного соусу, а сир робить смак страви ще більш насиченим. Рецептом поділилися на сторінці schnelle_alltagsgerichte в Instagram.

Інгредієнти:

• Картопля (варена) — 900 г
• Шинка копчена або бекон — 75 г
• Цибуля — 1 шт.
• Сметана жирна — 100 г
• Сир Чеддер — 50 г
• Вода — 100 мл
• Оливкова олія — 1 ст. л.
• Сіль, чорний мелений перець, овочева приправа

Спосіб приготування:

1. Розігрійте олію в глибокій сковорідці. Обсмажте нарізану дрібними кубиками шинку.
2. Додайте до шинки дрібно нарізану цибулю. Обсмажуйте до прозорості.
3. Додайте в сковорідку картоплю. Велику картоплю попередньо наріжте кружечками.
4. Через 2–3 хвилини влийте в сковорідку воду з овочевою приправою та сметану. Обережно перемішайте лопаткою, намагаючись не розламати шматочки картоплі. Доведіть до легкого кипіння.
5. Коли соус почне гуснути, посипте все тертим Чеддером.