Соковита курка, ароматні гриби і овочі: ідеальний теплий салат за 20 хвилин (відео)

Наприклад, грузинський салат "Макоце" поєднує буряк і сир у ніжній текстурі та ароматі спецій. Сьогодні ми пропонуємо теплий салат з куркою та овочами, який легко готувати вдома, а його смак нагадує ресторанну подачу. Для найкращого результату варто обирати свіжі овочі, соковите куряче філе та якісні соуси, а гриби попередньо обсмажувати для насиченого аромату та текстури. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "anna_dmytruk".

Як приготувати салат з куркою, грибами та овочами

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г;
• болгарський перець – 1 шт.;
• печериці – 150 г;
• помідори черрі – 100 г;
• мікс салату – 50 г;
• часник – 1 зубчик;
• кунжут – 1 ч. л;
• соєвий соус – 1 ст. л;
• сіль – за смаком;
• перець чорний – за смаком;
• паприка – 1/2 ч. л;
• олія – 2 ст. л;

Заправка:

• мед – 1 ч. л;
• французька гірчиця – 1 ч. л;
• соєвий соус – 1 ст. л;
• олія – 2 ст. л;

Спосіб приготування:

1. Нарізати куряче філе смужками.
2. Додати сіль, перець і соєвий соус, перемішати.
3. Обсмажити філе на невеликій кількості олії до готовності.
4. Нарізати болгарський перець і печериці, обсмажити окремо, посолити і поперчити.
5. Викласти мікс салату в салатник, додати розрізані помідори черрі.
6. Додати обсмажене філе, перець і гриби.
7. Змішати інгредієнти для заправки до однорідності, полити салат і акуратно перемішати.
8. Посипати салат кунжутом перед подачею.

Як і з чим подавати

Теплий салат з куркою та овочами чудово підходить як легка вечеря або як гарнір до основної страви. Його можна подавати в глибоких салатниках або на плоских тарілках, прикрасивши свіжою зеленню та кунжутом. Добре поєднується з овочевими супами, ніжними соусами на основі йогурту або легкими цитрусовими заправками. Страва залишається апетитною навіть через деякий час після приготування, тож її можна готувати наперед.