-
35 мин
Приготовление
-
2
порции
Запеченный лосось под ананасами – это блюдо, идеально сочетающее нежность рыбы, сладость фруктов и пряные азиатские нотки.
Оно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина, когда хочется удивить близких чем-нибудь особенным.
Сочное филе лосося прекрасно дополняется карамелизированными кольцами ананаса, а ароматный соус из сладкого чили, имбиря и чеснока придает пикантности и подчеркивает яркий вкус блюда.
Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и поразит даже самых взыскательных гурманов. При этом он достаточно прост в приготовлении: все, что вам нужно немного времени, качественные ингредиенты и хорошее настроение. Попробуйте, и запеченный лосось под ананасами по рецепту от блогера viktoria__cooking точно станет одним из ваших любимых кулинарных шедевров!
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
400 гр
-
7 шт
-
2 ст. л
-
20 гр
-
1 шт
-
5 гр
-
по вкусу
-
0.5 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
- Если ананас очень сладкий, добавьте больше лаймового сока для баланса.
- Блюдо прекрасно сочетается с рисом басмати или киноа.
- Предварительно поджарьте кунжут на сухой сковороде – это усилит его аромат и вкус.
Этапы приготовления
-
В форму с пергаментом выкладываем кольца ананаса, а сверху лосось.
-
Солим, перчим и отставляем.
-
Соус сладкий чили смешиваем с растопленным маслом, кинзой, измельченным чесноком, натертым имбирем и острым перцем.
-
Смазываем рыбу соусом и запекаем 25 минут при температуре 200 градусов.
При подаче лосось желательно присыпать кунжутом и зеленым луком.
Раньше мы рассказывали, как вкусно запечь мясо к праздничному столу. Если добавить в него смесь сухофруктов, блюдо станет очень вкусным и удовлетворит даже гурманов.