-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Мясные блюда на праздничный стол могут стать задачей со звездочкой для кулинара. Хочется, чтобы они были не только вкусными, но и привлекательными с виду и оригинальными.
В кулинарном блоге yuliya_bars.food поделились рецептом замечательных рулетиков из свинины, которые запекаются в беконе и получаются нереально вкусными. Внутри — нежная грибная начинка, так что каждый гость, который разрежет такой рулетик, будет поражен.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1200 гр
-
150 гр
-
250 гр
-
2 шт
-
150 гр
-
40 гр
-
2 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
2 кг
Этапы приготовления
-
Свиную корейку промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте ее поперек волокон стейками толщиной 1 см. Очень тщательно отбейте их с обеих сторон до тонкого пласта, посолите и поперчите. Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до испарения жидкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 20 секунд.
-
Предварительно отваренные яйца натрите на терке. Зелень мелко накрошите, добавьте плавленый творог и грибы. Начинку по вкусу посолите и поперчите. Перемешайте.
-
Включите духовку на 180, чтобы разогревалась. На каждый заранее отбитый кусочек мяса выложите начинку тонким слоем, сверните в рулетик и оберните кусочком бекона. Осторожно закрепите шпажками, чтобы держала форму.
-
Полученные рулетики выложите в форму поверх нарезанного и заправленного по вашему вкусу картофеля. Смажьте рулетики соусом терияки. Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 минут. Когда это время истечет, извлеките рулеты, перемешайте картофель и запекайте его при 220°С еще 15-20 минут.
Готовый картофель при подаче можно посыпать сыром. Это блюдо смотрится красиво, а вкус превосходит все ожидания. Также мы рассказывали, как запечь утку.