-
20 мин
Приготовление
-
1
порция
Эта яркие, хрустящие, свежие рулетики – традиционная азиатская закуска. Это не буквальный рецепт, а именно способ приготовления – техники, начинки и вид обертывания.
Как правило, внутри рисовых рулетиков овощи. На кулинарном ютуб-канале "Семейные блюда" рассказали, как приготовить аппетитные спринг-роллы с креветками.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Рисовий папір
по вкусу
-
100 гр
-
0.5 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Прежде всего, подготовим овощи. Огурец, сладкий перец, морковь нарезаем соломкой. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и быстро обжариваем морковь и перец до готовности.
-
Креветки заливаем на 30 секунд кипятком. После этого чистим от скорлупы и вынимаем кишку из спинки. Чеснок нарезаем пластинками. Пересыпаем на сковороду с растительным маслом, добавляем креветки, жарим две минуты.
-
Вынимаем креветки, и можно формировать спринг-роллы. Рисовую бумагу погружаем на 5 секунд в холодную воду, выкладываем начинку и заворачиваем. Обжариваем на том же масле, на котором жарили креветки.
Обжаренные спринг-роллы посыпаем кунжутом и пробуем. А если этой закуски вам не хватит для погружения в кухне экзотических стран,приготовьте японские онигири.