Домашняя буженина из свинины к новогоднему столу (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
8
порций
Декабрь — тот месяц, когда хочется наполнить дом ароматами праздника и уюта. К Новому году и Рождеству каждая хозяйка ищет проверенные, но в то же время особые рецепты.
Буженина уже давно стала классикой праздничного стола, ведь сочетает простоту приготовления и вкус. Сегодня предлагаем вариант, который гарантированно украсит любое застолье. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "hvenfam".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
1 шт
-
4 шт
-
по вкусу
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 ч. л.
-
2 ч. л.
Этапы приготовления
-
Натереть лук на мелкой терке.
-
Измельчить чеснок и смешать его с луком, специями, горчицей и половиной меда.
-
Натереть мясо подготовленным маринадом со всех сторон.
-
Завернуть свинину в фольгу и оставить мариноваться не менее 30 минут.
-
Запекать при 200 °C в течение 60 минут.
-
Достать мясо, развернуть фольгу, смазать оставшимися медами.
-
Вернуть буженину в духовку еще на 15 минут до образования румяной корочки.
Буженину лучше всего подавать нарезанной тонкими ломтиками на холодной мясной тарелке. Для украшения используйте зеленые веточки, зерна граната или тонко нарезанные маринованные овощи. Она отлично подходит с хреном, горчицей, домашними соусами и свежим хлебом. Также блюдо станет идеальным дополнением к творожной или овощной нарезке.
Эта буженина получается сочной, ароматной и аппетитной. Она легко станет главным мясным блюдом на новогоднем или рождественском столе. Рецепт не нуждается в сложных ингредиентах, а результат превосходит все ожидания. Именно такие блюда создают ощущение настоящего праздника в доме.
