Рыба в духовке под шубкой из овощей и сыра: простой и вкусный рецепт (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
50 мин
Приготовление
-
6
порций
Запеченное филе рыбы под сырно-овощной шубкой – это легкое и очень сочное блюдо, которое подойдет как для обыденного обеда, так и для праздничного стола.
Овощи придают блюду нежность и легкий вкус, а сыр создает аппетитную золотистую корочку. Рецепт прост и быстр в приготовлении, не нуждается в сложных ингредиентах. Благодаря правильному сочетанию специй и соусов рыба получается нежной и ароматной. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Кулинарные рецепты от Надежды".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1.2 кг
-
2 шт
-
1 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
2 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
100 г
Этапы приготовления
-
Подготовить рыбное филе: промыть, обсушить и посолить с перцем.
-
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на большой терке, обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
-
Смешать горчицу, бальзамический уксус и майонез, сформовать соус и равномерно смазать им филе.
-
Выложить обжаренные овощи на рыбу, посыпать тертым сыром.
-
Запекать в разогретой духовке при 180 °C около 25–30 минут до золотистой корочки и готовности рыбы.
-
Вынуть из духовки и дать немного остыть перед нарезкой.
Рыбу лучше подавать горячей сразу после запекания. Идеально сочетается с легким овощным салатом, картофельным пюре или рисом. При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью петрушки или укропа. Соус из запеченных овощей можно добавить на тарелку для более насыщенного вкуса.
Эта рыба под сырно-овощной шубкой станет любимым блюдом для всей семьи. Она проста в приготовлении, смотрится празднично и радует нежным вкусом. Даже новичок в кулинарии легко справится с этим рецептом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком.
