В сторону магазинной и не посмотрите: домашняя колбаса из филе получается сочной, бюджетной и вкусной (видео)

Некоторые хозяйки сознательно избегают покупки магазинной колбасы, считая ее вредной для организма. Однако, именно колбаса является ингредиентом многих салатов, как, например "Оливье".

Чтобы быть уверенным в составе продукта, мы предлагаем приготовить колбасу самостоятельно. Она получится не только дешевле, но и намного вкуснее в случае соблюдения технологии приготовления, убеждают на Instagram-странице "nataliia_zhuk_cooking".

Как приготовить куриную колбасу

Ингредиенты:

• куриное филе – 800 г;
• филе из бедра – 6 шт.;
• соль – 1,5 ч. л.;
• перец – ¼ ч. л.;
• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• сливки 10% — 150 мл;

Способ приготовления:

1.Куриное филе перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.

2.Куриное бедро мелко нарезать и выложить в глубокую емкость с фаршем.

3.Добавить в мясо соль, перец, чеснок и сливки.

4.Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3 или 4 часа.

5.Разрезать рукав для запекания и посыпать его паприкой.

6. Выложить на рукав половину фарша и сформировать колбасу.

7.Поставить колбасу выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. После того как она испечется, оставить ее постоять в выключенной духовке еще 30 мин.