Экзотический десерт, для которого не нужна мука: как готовить Кесильо (видео)

Национальные кухни разных народов очень разнообразны. Мы делились рецептом нежного немецкого пирога с яблоками. Теперь расскажем, как приготовить нежный канарский десерт – Кесильо.

По словам кулинарной блоггерки под ником kik_vika_, этот десерт по вкусу напоминает молозиво. Это очень нежные сладости, которые готовятся без муки, на основе молока, сгущенки и яиц.

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 200 мл молока
• 200 мл сгущенки
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки воды

Способ приготовления:

1. Сначала очень хорошо взбиваем миксером яйца. Должна получиться пена.
2. Затем в эту массу, не переставая взбивать, добавляем молоко и сгущенку. Оставляем смесь постоять минут 15.
3. Тем временем воду выливаем на сковороду. Высыпаем сахар, и, помешивая, ждем пока сахар растает и приобретет янтарный цвет.
4. Берем форму, в которой будем запекать десерт. Выливаем готовую карамель на дно формы. Несколько минут ждем, пока застынет.
5. Сверху выливаем яичную смесь. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 60 минут.
6. После приготовления даем десерту охладиться в комнате. Когда он охладится, переставляем в холодильник еще часа на 2.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Віка Киктенко перевіряю продукти ЗНОВУ (@kik_vika_)

Когда десерт стабилизируется, он будет невероятно нежным и вкусным. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные украинские картофельники.