Берем несколько мандаринов и готовим нежнейший десерт: очень простые пирожные (видео)

Аппетитные десерты – то, за чем не обязательно идти в кондитерскую. Мы делились рецептом нежного тортика без выпечки. Теперь расскажем, как приготовить идеальный зимний десерт – мандариновую пана-коту.

Как ее приготовить, рассказал в своем видео кулинарный блоггер Mil Alexx. Десерт выходит очень нежным, ароматным и вкусным.

Ингредиенты для белого слоя:

• 8г желатина
• 60г воды
• 500г 33% сливок
• 70 г сахарной пудры
• 10 г ванильного сахара

Для мандаринового слоя:

• 8 г желатина
• 60 г воды
• 500 г очищенных мандаринов
• 4-5 ст. л. сахара

Способ приготовления:

1. Заливаем желатин водой для белого слоя. Перемешиваем и оставляем набухнуть на несколько минут.
2. Вливаем в большую чашу жирные сливки, добавляем сахарную пудру и аккуратно смешиваем. Чем меньше пузырьков образуется, тем более нежной будет структура десерта.
3. Растапливаем набухший желатин в микроволновке или на водяной бане. Вливаем в сливки, добавляем ванильный сахар, размешиваем и разливаем по креманкам на половину формы. Оставляем в холодильнике до застывания.
4. Для мандаринового слоя заливаем водой желатин, оставляем набухнуть. К мандаринам добавляем сахар, перебиваем в блендере и процеживаем, оставив только сок, отбросив мякоть.
5. Растопленный желатин добавляем в мандариновый сок. Тщательно вымешиваем и после этого можно переливать в креманки на уже застывший белый слой.

Отправляем в холодильник до полного застывания. Перед подачей украшаем десерт дольками мандарина и мятой. Также мы делились рецептом домашней сгущенки.