Нереально вкусный печеночный тортик: как его приготовить (видео)

Из печени можно приготовить много вкусненького. Мы рассказывали, как приготовить из нее котлетки. Теперь поделимся рецептом замечательного печеночного тортика.

Как его приготовить рассказали в кулинарном блоге albik.food. Он выходит нереально вкусным и мягким, как масло.

Ингредиенты:

• Печень 700 г
• Молоко 250 г
• Яйца 3 шт
• Масло 70 г
• 1 ч. соль. л.
• Мука 110-130 г

Для начинки:

• Грибы 200 г
• Лук 150-200 г
• Соль по вкусу
• Майонез 150 г
• Сметана 100 г
• Плавленый творог 200 г
• Чеснок 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Печень перебиваем блендером. Добавляем в нее молоко, яйца, масло и соль. Все перемешиваем и всыпаем муку, вымешиваем.
2. Разогреваем сковороду (если антипригарная – можно жарить без масла). Выливаем половником тонкий слой печеночного теста. Так жарим все блины с обеих сторон до готовности.
3. Для начинки грибы мелко нарезаем. Обжариваем их на сковороде 5-7 минут и добавляем лук. Жарим до готовности и солим по вкусу.
4. Охлаждаем грибную начинку, затем добавляем майонез, сметану, плавленый сыр и измельченный чеснок.
5. Каждый блинчик смазываем начинкой и выкладываем их друг на друга. Ставим тортик в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Перед подачей верхний слой украшаем по вкусу.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Альбіна | рецепти українською❤️ (@albik.food)

Это очень нежно и вкусно. Отличная закуска на каждый день или даже к праздничному столу. Также мы рассказывали, как вкусно замариновать скумбрию.