Сочный штрудель можно приготовить всего за 20 минут: секрет ленивой выпечки (видео)

Когда хочется вкусненького, не обязательно бежать в кондитерскую. Мы рассказывали, как испечь львовский сырник. Теперь поделимся рецептом сочного ленивого штруделя.

Кулинарная блоггерша под ником romanovskaya_krestina рассказала, как приготовить быстрый штрудель из теста фило. Самое готовое тоненькое тесто – это секрет ленивости этой выпечки.

Ингредиенты:

• Тесто фило – 4 листа
• Творог – 350 г
• Ягоды (любые) – 200 г
• Подсластитель – 1 ст. л. (или сахар по вкусу)
• Яйца – 2 шт
• Кунжут – для посыпки
• Оливковое масло – для смазки

Способ приготовления:

1. Прежде всего, приготовим начинку. Смешиваем творог с яйцами и подсластителем.
2. С тестом работаем быстро, поскольку оно быстро высыхает. Каждый лист теста смазываем оливковым маслом и складываем друг на друга.
3. Выкладываем на слои теста творожную начинку. Поверх нее выкладываем ягоды.
4. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет, смазываем его взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем штрудель в разогретой до 180°C духовке. Время приготовления ориентировочно составляет 10 минут до золотистого цвета.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Тренер вашого здоров’я (@romanovskaya_krestina)

Можно использовать любые ягоды по вашему вкусу, замороженные или нет. Также мы рассказывали, как испечь нежный кулич.