Этот рулет удивит всех гостей: вкусная и сытная закуска за копейки (видео)

Выбирая блюда на праздничный стол, хочется готовить что-нибудь оригинальное, но вкусное. Мы делились рецептом аппетитных отбивных в кляре. Теперь расскажем, как приготовить печеночный рулет.

Он не только вкусен, но и имеет красивый вид в разрезе. Это эффектная и простая закуска, которая не обойдется вам дорого, ведь печень значительно дешевле, чем мясо. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником valway_ka_.

Ингредиенты:

• 400 г печени куриной
• 3 яйца
• соль
• перец
• 4 ст. л. муки (с горой)
• 400 мл молока
• 2 ст. л. масла

Начинка:

• 3 луковицы
• 1-2 моркови
• 2 плавленых сырочка
• 3 ст. л. майонеза
• 3 зуб. чеснока
• соль
• перец

Посыпка:

• грецкие орехи
• укроп

Способ приготовления:

1. Печень нужно перебить блендером. В перебитую печень добавляем яйца, соль и перец.
2. Постепенно замешивая тесто, всыпаем муку. Вливаем молочко и растительное масло. Жарим печеночные блинчики как обычные блинчики.
3. Лук мелко крошим, морковь натираем на терке. Обжариваем до готовности.
4. Плавленый творог, овощи и чеснок перебиваем блендером до однородной массы. Добавляем майонез, солим, перчим и перемешиваем.
5. Застилаем пищевую пленку и выкладываем на нее блистник. Смазываем начинкой и выкладываем следующий блистник до середины первого. Снова смазываем, и так повторяем со всеми блинами.
6. Края загибаем внутрь и скручиваем рулет. Плотно заворачиваем его в пищевую пленку и уложим в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Кондитер-любитель 🇺🇦в🇩🇪 (@valway_ka_)

Перед подачей смазываем рулет остатками начинки и посыпаем орехами и укропом. Также мы рассказывали, как приготовить настоящие полтавские галушки.