Простой пирог без муки, который съедается за одну минуту: готовим из картофеля, курицы и грибов

Этот рецепт картофельного пирога станет приятной находкой для тех, кто хочет приготовить сытное и вкусное блюдо без использования муки. Основа из картофеля прекрасно держит форму, а благодаря сочетанию курицы, грибов и помидоров вместе с заливкой пирог получается сочным и питательным. Этот закусочный пирог получается очень аппетитным и легко станет главным блюдом на столе.

Рецептом поделилась кулинарная блогерша _with_anna._.

Ингредиенты:

• Картофель — 500-700 г
• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 300 г
• Помидоры — 150 г
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло
• Соль, перец

Для заливки:

• Яйца — 3 шт
• Сметана — 200 г
• Молоко – 50 г
• Соль, сухой чеснок

Как приготовить картофельный пирог с курицей и грибами

1. Картофель отвариваем обычным способом до готовности и выкладываем в застеленную пергаментом форму.
2. Разминаем картофель стаканом, делая бортики. Смазываем поверхность маслом и запекаем 15 минут при температуре 180 градусов для подрумянивания.
3. Тем временем обжариваем куриное филе со специями.
4. Грибы поджариваем отдельно с чесноком. Помидоры нарезаем на кубики.
5. Для заливки смешиваем яйца, сметану, молоко и специи. Хорошо перемешиваем.
6. Достаем форму с картофелем и выкладываем сверху начинку. Заливаем все смесью и посыпаем тертым сыром.
7. Ставим в духовку еще на 40-45 минут выпекаться при температуре 180 градусов.