Как приготовить вяленые помидоры в микроволновке: простой и быстрый рецепт

Вяленые помидоры — это не просто заготовка, а настоящая находка, когда хочется сохранить насыщенный вкус овощей на зиму. Такие помидоры можно очень быстро приготовить дома. И для этого не понадобятся дегидратор или духовка, достаточно будет микроволновой печи.

Для вяления выбирайте мясистые сорта помидоров ("Сливка", "Рома"), так как они содержат меньше сока. Чтобы помидоры не подгорели в микроволновке, лучше ставить их на стеклянную тарелку, застеленную бумажным полотенцем, которое будет впитывать сок. Также учтите, если держать помидоры в микроволновке слишком долго, они станут жесткими. Поэтому следите за состоянием после каждого подхода.

Рецептом блюда поделились на портале "Попоїсти".

Ингредиенты

• Помидоры – 10 шт.
• Прованские травы – 1 ч. ложка
• Соль морская — 2 г
• Оливковое масло – 50 мл
• Чеснок – 4-5 зубчиков

Как приготовить вяленые помидоры в микроволновке

1. Моем и разрезаем помидоры вдоль пополам.
2. Чайной ложечкой удаляем семена. Далее подготовленные помидоры солим и посыпаем прованскими травами.
3. Выкладываем помидоры на плоскую тарелку, которая подходит для использования в микроволновой печи.
4. Ставим помидоры в микроволновку и готовим 6 минут при максимальной мощности.
5. Даем помидорам остыть и сливаем жидкость, если она образовалась. После этого снова отправляем их на 6 минут в печь.
6. Повторяем процесс: даем томатам остыть, сливаем жидкость, после чего отправляем их в третий раз на 6 минут в микроволновую печь.
7. Еще теплые вяленые помидоры аккуратно снимаем с тарелки и перекладываем в чистую, сухую банку. Добавляем чеснок (можно выдавить или нарезать тонкими пластинами).
8. Заливаем помидоры маслом.
9. Плотно закрываем банку и храним заготовку в холодильнике.