Простой салат с лесными грибами: гости будут просить добавки и выпытывать рецепт

Салат с лесными грибами — это ароматное и простое в приготовлении блюдо. Такой салат уместен в пост и станет отличным дополнением к повседневным или праздничным блюдам. А благодаря тому, что в рецепте используются именно консервированные лесные грибы, его можно готовить даже после окончания грибного сезона.

Рецептом поделилась YouTube-блогерша Мария Сидорчук.

Ингредиенты

• Лук 3 шт.
• Морковь 3 шт. (небольшого размера)
• Лесные грибы 1 банка (консервированные)
• Горошек зеленый 1 банка (консервированный)
• Масло растительное для жарки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Этапы приготовления

1. Нарезаем лук и обжариваем его на масле до прозрачности (или золотистого цвета).
2. Пока лук жарится, натираем морковь на крупную терку.
3. Обжаренный лук перекладываем в большую миску, где будем смешивать салат.
4. Жарим до готовности натертую морковь и перекладываем в миску к обжаренному луку. Даем овощам остыть.
5. Когда лук с морковью остынут, добавляем к ним банку консервированного горошка и лесные грибы.
6. Солим, перчим и перемешиваем все ингредиенты. Салат готов.