Завтрак 2 в 1: эти блины из тыквы и овсянки заменят кашу и десерт

Одним из самых популярных блюд на завтрак являются блины. Они быстро готовятся, сытные и всегда по вкусу всей семье. Предлагаем попробовать новый вариант привычного блюда — овсяно-тыквенные блины. Они не только нежные и ароматные, но и полезные, ведь готовятся из овсянки, тыквы и творога без добавления муки.

Рецептом этого блюда на своем YouTube-канале поделилась кулинарная блогерша Екатерина Тарасенко. Она советует подавать овсяно-тыквенные блины с медом, но при желании их можно полить любимым вареньем или сметаной. Такие блинчики прекрасно дополнят утренний кофе или чай.

Ингредиенты

• овсянка — 200 г
• молоко — 400 мл (теплое)
• тыква — 300 г
• сыр кисломолочный — 100 г
• яйца – 2-3 шт.
• сахар – 2 ст. л
• соль — 0.5 ч. л
• разрыхлитель — 1 ч. л

Этапы приготовления

1. Измельчите овсянку в блендере, но не до состояния муки. Залейте теплым молоком и отставьте на 10–15 минут для набухания.
2. Очистите тыкву от кожуры и семян и натрите на терке.
3. Добавьте к овсянке творог, яйца, сахар, соль, разрыхлитель. Перемешайте тесто.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарьте блины на среднем огне под крышкой до готовности.