Проще, чем Оливье: рецепт пикантного салата за 10 минут

Легкий и в то же время сытный салат без мяса с зеленым горошком, яйцами и сыром — это блюдо, которое поможет разнообразить повседневное меню. Готовится он просто и быстро. Благодаря добавлению маринованного лука салат получается особенно ароматным и с пикантным кусом.

Рецептом поделились на сайте "Господинька".

Ингредиенты

• Зеленый горошек консервированный — 240 г
• Лук — 1 шт
• Яйца — 4 шт
• Сыр — 120 гр
• Зелень — укроп, петрушка
• Соль — 1/3 ч.л (по желанию)
• Перец молотый — 1/3 ч.л
• Майонез — 3 ст.л

Маринад для лука:

• Кипяток — 125 мл
• Сахар — 1 ст.л
• Соль — 0,5 ч.л
• Уксус 9% — 2 ст.л

Этапы приготовления

1. Нарежьте лук мелким кубиком, добавьте к нему соль, сахар, уксус и залейте кипятком. Оставьте мариноваться до охлаждения.
2. В салатницу выложите зеленый горошек, нарезанные кубиком вареные яйца, натертый на крупной терке твердый сыр, мелко нарезанную зелень и маринованный лук.
3. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.