Самый вкусный способ приготовить брокколи: в сливочном соусе ее будут есть даже дети (видео)

Брокколи богата витаминами и антиоксидантами. Именно поэтому этот овощ следует почаще добавлять в свой рацион. Чтобы это полезное растение стало еще и очень вкусным и аппетитным, можно приготовить брокколи в сливочном соусе в духовке.

YouTube-блогерша Елена Вертепа показала свой вариант приготовления брокколи в сливочном соусе. По ее рецепту, к брокколи нужно добавить картофель, чтобы блюдо получилось более питательным. Но при желании картофель в этом рецепте можно и не использовать.

Ингредиенты

• Брокколи 1 кочан
• Картофель мелкий 6-8 шт.
• Лук 1 шт.
• Твердый творог 60-80 г
• Сливочное масло 50 г
• Сливки 200 мл
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Сушеный чеснок по вкусу

Этапы приготовления

1. Брокколи опускаем в кипящую воду ровно на 1 минуту.
2. Отвариваем картофель.
3. Брокколи разбираем на соцветия.
4. Нарезанный кубиками лук обжариваем на сливочном масле.
5. К луку добавляем сливки, соль, перец и сушеный чеснок. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
6. К соусу добавляем натертый сыр, перемешиваем и выключаем огонь.
7. Брокколи выкладываем в форму, добавляем картофель и заливаем сливочным соусом. Сверху посыпаем натертым сыром.
8. Запекаем в духовке примерно 20 минут.