Конфеты, которые исчезают за минуту: рецепт из трех ингредиентов (видео)

Готовить дома можно не только выпечку или торты, но и полноценные конфеты, в частности, популярные "рафаэлло" в упрощенной авторской интерпретации. Именно качество базовых продуктов определяет вкус: банан должен быть спелым и ароматным, а кокосовая стружка – свежей, без постороннего запаха. Типичная ошибка – брать недозрелый банан, из-за чего масса получается сухой и рассыпчатой, или добавлять слишком много какао, что "забивает" кокосовый вкус. В этом рецепте легко экспериментировать: заменить какао керобом, добавить измельченные орехи или несколько капель ванильного экстракта, а сама идея кокосовых шариков имеет корни в популярных европейских десертах без выпечки, имитирующих текстуру трюфелей. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " top_havchik_ ".

Как приготовить конфеты с бананом и какао

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• кокосовая стружка – 60 г;
• какао — 10 г;
• кокосовая стружка для обрушения – 20 г;

Способ приготовления:

1. Размять банан до однородного пюре.
2. Добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать в густую массу.
3. Всыпать какао и снова хорошо перемешать.
4. Сформировать из массы небольшие шарики.
5. Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке.
6. Охладить конфеты в холодильнике 20–30 минут.

Как и с чем подавать

Подавать конфеты лучше охлажденными, выложив их на плоскую тарелку или в бумажные капсулы для десертов. Для праздничной подачи можно посыпать сверху чуть-чуть темного какао или украсить ягодами малины или клубники. Они хорошо сочетаются с черным или зеленым чаем, кофе без сахара или миндальным молоком. Такие конфеты уместно подать вместе с фруктовой тарелкой или легким йогуртовым соусом.

Кокосово-банановые конфеты – простой способ приготовить домашний десерт без выпекания и лишнего сахара. Они готовятся быстро, легко адаптируются под свой вкус и всегда выглядят эффектно на столе. Такой рецепт станет основой для новых вариаций и сладких экспериментов.