Секрет в начинке: этот рулет из сала домашние съедят еще до борща (видео)

Сало – одна из самых любимых классических закусок, которую традиционно подают к горячему борщу. Впрочем, не менее вкусно есть его и с отварным картофелем, свежим хлебом или просто в виде сытного бутерброда.

Раньше мы уже делились рецептом рулета из тонкого сала с желатином. В этот раз предлагаем значительно более быстрый вариант — рулет из сала, который готовится буквально за несколько шагов. Как его приготовить, показала кулинарная блогерша nisenitnitsia.

Как приготовить рулет из сала?

Ингредиенты:

• Соленое сало 300–400 г
• Копченые томаты нарезанные – 1-2 ст. л.
• Копченая паприка – 1 ч. л.
• Специи к мясу – 0,5 ч. л.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Петрушка свежая – небольшой пучок.

Способ приготовления:

1. Если сало со шкуркой, срежьте ее. Нарежьте сало пластинами толщиной 5–7 мм.
2. Выложите ломтики сала на пищевую пленку встык друг к другу, накройте сверху другим слоем пленки и отбейте.
3. Уберите верхнюю пленку. Равномерно посыпьте паприкой и специями. Распределите измельченные томаты и пропущенный через пресс чеснок.
4. Плотно заверните сало в рулет и положите в морозилку на один час.

Как и с чем подавать

Нарезайте рулет острым ножом рулет, пока он еще очень холодный. Подавайте вместе с хлебом и ложкой крепкой горчицы или тертого хрена.