Мы используем Куки!

Запеканка из черствого хлеба

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
Запеканка из черствого хлеба
  • 40 мин

    Приготовление

  • 8

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Такую запеканку готовят в Тоскане из хлеба и называют ее "страта" (что означает "слой", "пласт"). Уверены, если вы любите итальянскую кухню - вы оцените этот рецепт!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Яйцо куриное

    8-10 шт.

  • Батон

    1 шт.

  • Соль

    по вкусу

  • Горчица

    2 ч. л.

  • Молоко

    1 л

  • Паста томатная

    250 мл

  • Сыр (тертый)

    2 стакана

  • Грибы шампиньоны

    300 г

  • Бекон

    300 г

  • Ветчина

    300 г

  • Кинза

    1 пучок

  • Травы сушеные

    1 ч.л.

Способ приготовления

Черствый батон нарежьте мелкими кубиками, выложите кубики в форму для выпекания.

Для яично-молочной заливки: смешайте в блендере яйца и горчицу, посолите и постепенно влейте молоко, все взбейте и добавьте сухие травы.

Частью полученной смеси залейте сухари. Бекон мелко нарежьте и обжарьте, добавьте тонко нарезанные грибы, перемешайте.

На разбухшие сухари сначала выложите слой тертого сыра, затем поджарку и слой мелко нарезанной ветчины.

Залейте все пастой из перетертых помидоров, добавьте зелень и вылейте остаток яичной заливки.

Сверху опять посыпьте сыром. Закройте форму фольгой и запекайте 30 минут, затем снимите фольгу и выпекайте запеканку до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!