Мы используем Куки!

Как приготовить чилийский суп касуэла

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
Как приготовить чилийский суп касуэла
  • 35 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Касуэла - это классическое латино-американское первое блюдо. Это первое блюдо, густое и ароматное с беконом, сельдереем, зеленью, фасолью, морковью, помидорами и перцем чили с чесноком для остроты.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Бычий хвост

    2 шт.

  • Фасоль белая

    0,5 кг

  • Лук

    2 шт.

  • Морковь

    2 шт.

  • Помидор

    0,5 кг

  • Перец чили

    2 шт.

  • Чеснок

    5-6 зубчиков

  • Бекон

    50 г

  • Сельдерей

    3-4 стебля

  • Зелень

    по вкусу

  • Соль

    по вкусу

  • Вода  

    1 стакан

  • Тимьян

    по вкусу

Способ приготовления

Вымыть хвост и порезать его на кусочки.Лук, морковь, чеснок почистить, порзезать и положить в казан, жарить на масле минут 5.Вынуть овощи и положить в масло мясо, добавить специи, лаврушку, жарить до золотистой корочки.Налить в казан воды, чтобы мясо на половину было в воде и тушить так часа 3, воду подливать как испарится.Через 3 часа добавить картофель резанный и варить до готовности картошки.

Как и с чем подавать

Можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Больше интересных и простых рецептов в нашем телеграмм-канале.