Семга под шубой по-новогоднему: особенный рецепт

Селедку под шубой любят все. Это блюдо получается красивым, эффектным, невероятно вкусным. Да, на него нужно потратить время, но результат того стоит. Сегодня мы предлагаем разнообразить рецепт и вместо привычной селедки использовать красную рыбу: семгу или лосось. Она даст совершенно другие вкусовые ощущения, и готовить мы ее будем не так, как обычно. Гости точно удивятся.

Ингредиенты:

• 3 вареных яйца.
• 2 картофелины среднего размера.
• 1 свекла.
• 1 морковь.
• 300 граммов филе маринованной или засоленной семги (второй вариант – лосось или горбуша).
• Майонез высокой калорийности, идеально – 67%.
• Укроп, петрушка, базилик.
• Лимон.

Чем этот салат отличается от привычной нам селедки под шубой? Очередностью слоев:

• свекла;
• картофель;
• морковь;
• яйца;
• картофель;
• красная рыба.

Фактически мы получаем семгу на шубе, а не под шубой, что сразу меняет вкусовые ощущения и вид этого шикарного салата-торта. Он выглядит как слоеное произведение искусства, причем разноцветное.

Как готовить

Отварить овощи: морковь, свеклу, картофель. Сделать это нужно по отдельности, поскольку морковь и свекла варятся дольше, чем картофель. Яйца варим вкрутую.

Ждем, пока остынут яйца и овощи. Очищаем их.Овощи трем на крупную терку и выкладываем слоями.Каждый слой перемазываем майонезом. Если майонез слишком густой, его можно немного разбавить растительным или оливковым маслом.Сок лимона в каждом слое добавит блюду пикантности – просто слегка капните им на тертую картофель, морковь, свеклу. Можно использовать сок лимона только для рыбы.

Украсьте блюдо зеленью и радуйте гостей – салат выглядит шикарно и съедается в один момент.