Фаршированные устрицы с сыром

Для приготовления фаршированных устриц вам также понадобятся лук репчатый, лимонный сок, сливки, сыр, бекон и панировочные сухари.

Способ приготовления

Устрицы тщательно промойте, залейте водой, добавьте лук, душистый перец, соль и лимонный сок.

Поставьте кастрюлю на огонь, медленно доведите до кипения и выключите плиту.

Накройте крышкой и оставьте на 6–7 минут.

Затем устрицы выньте, белую часть их разрежьте на 2–3 кусочка, а розовую оставьте целой.

Положите в мелкое жаропрочное блюдо (желательно на каждую порцию – отдельное блюдо), залейте сливками с солью с перцем.

Посыпьте сыром и сухарями и поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Как и с чем подавать

Поджарьте ломтики бекона, пока не станут хрустящими. Порежьте и уложите сверху на готовое блюдо. По желанию украсьте зеленью.

Приятного аппетита!