Плацинды с картофелем «Молдаванка»
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
10 мин
Приготовление
-
2
порции
Плацинды очень популярны в Молдавии. Плацинды это плоский пирог круглой или квадратной формы, рецептов их - очень много. Этот - с картофелем, простой и вкусный! Убедитесь, насколько легко и быстро готовятся плацинды!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
250 г
-
125 г
-
2 ст.л.
-
1/3 ч.л.
-
2-3 шт
-
по вкусу
Способ приготовления
Добавьте в воду соль, размешайте до полного растворения и добавьте растительное масло.Просейте муку, сделайте углубление и вылейте в него воду с маслом.Замесите тесто.Накройте тесто полотенцем и оставьте расстаиваться 30 минут.Подготовьте картофельную начинку, очистив и нарезав картофель тонкими пластинами.Тесто разделите на 3 части.Раскатайте тонкую лепешку и выложите в центр начинку.Посолите начинку и заверните 2 противоположных конца лепешки и защипните их.Два других противоположных конца заверните внахлест.Оттяните каждый угол и соедините их в центре.Аккуратно и совсем немного раскатайте скалкой лепешку, сделав ее тоньше.Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лепешку швом вниз.Жарьте на маленьком огне 5-7 минут накрыв крышкой.Обжаривайте с обеих сторон.Как подавать
Подавайте плацинды горячими.
А в следующий раз рекомендуем вам приготовить плацинды с творогом и зеленью или слоеные плацинды.
Приятного аппетита!